Маркировка «без сахара» на протеиновых батончиках и печенье может вводить покупателей в заблуждение, поскольку производители нередко заменяют сахар сиропами или мёдом, рассказала в беседе с Пятым каналом кандидат медицинских наук Юлия Этлис.
По словам эксперта, финиковый и другие сиропы содержат большое количество быстро усваиваемой фруктозы и фактически также являются источниками сахара.
Относительно безопасными сахарозаменителями Этлис назвала стевиозид и эритритол, однако последний в больших количествах может вызвать вздутие и дискомфорт в кишечнике.
Специалист посоветовала внимательно изучать состав ПП-сладостей, поскольку орехи и жиры могут сделать такой продукт очень калорийным и сопоставимым по этому показателю с тортом.