Беру творог и упаковку готового теста фило, объединяю и запекаю — получается сладкий слоеный пирог с хрустящими слоями теста и нежным кремом, прямо как в наполеоне.
Ингредиенты: 1 упаковка теста фило, 100 г сливочного масла (растопить для смазывания), для крема — 400 г творога, 100 г сметаны, 2 яйца, 100 г сахара, 1 ст. л. крахмала, ванилин по вкусу. Смешайте все ингредиенты для крема до однородности. Форму смажьте маслом, выложите по два листа фило, каждый промазывая маслом, распределите часть крема (около 1/3), повторяйте слои, пока не закончатся ингредиенты, последним слоем должно быть тесто. Смажьте пирог маслом и запекайте 25–30 минут при 180 градусах до золотистой корочки.
Личный опыт
Автор NEWS.ru Дарья Иванова уже опробовала этот рецепт в деле. Пирог оказался невероятно лёгкий в приготовлении и понравился всем членам семьи, даже детям, которые не любят творог. Для разнообразия вкуса в творог можно добавить цедру половины лимона или апельсина, это придаст цитрусовый аромат.
Ранее стало известно, как приготовить кофейно-яблочный пирог на заливном тесте.