В Орловской области с 27 августа по 7 сентября специалисты ФГБУ «ВНИИЗЖ» исследовали 306 проб зерна и продуктов его переработки. Проверки проводились на соответствие требованиям Технического регламента Таможенного союза и ГОСТ.
В 19 пробах пшеницы специалисты выявили превышение допустимых показателей влажности.
Повышенная влажность может негативно влиять на качество и сохранность зерна. В таких условиях повышается риск развития микроорганизмов, активизации ферментов и вредителей, а также ухудшаются условия хранения и дальнейшей переработки продукции. Поэтому особенно важен контроль влажности после уборки урожая и при закладке зерна на хранение.
Результаты исследований внесли в информационную систему прослеживаемости зерна и продуктов его переработки.
Контроль качества позволяет своевременно выявлять несоответствие продукции установленным требованиям и снижать риски при её хранении и дальнейшем использовании, сообщили в ФГБУ «ВНИИЗЖ».
В Орловской области предпринимателя наказали рублем за нарушения при продаже продуктов.
Лесоводы Орловской области планируют собрать более двух тонн желудей.