В Шымкенте продолжается активное развитие перерабатывающей отрасли сельского хозяйства. Сегодня в городе функционируют более 50 предприятий, специализирующихся на переработке сельхозсырья. Из них 10 работают в сегменте молочной продукции, обеспечивая стабильные поставки сыров, масла и других продуктов на внутренний рынок, передает ИА El.kz со ссылкой на акимат города.

По итогам 2024 года в Шымкенте произведено 5 499 тонн твердого сыра и 1 438 тонн сливочного масла. Эти объёмы стали возможны благодаря модернизации производственных линий и мерам государственной поддержки. Предприятия наращивают мощности и выходят на новый уровень производительности.

Одно из молокоперерабатывающих предприятий, начавшее свою деятельность менее трёх лет назад, уже перерабатывает свыше 25 тонн молока в сутки. Продукция успешно реализуется как в Шымкенте, так и в других регионах Казахстана. В планах — расширение рынков сбыта за пределами страны.

Особое внимание уделяется выходу на внешние рынки. Предприниматели ведут переговоры о поставках продукции в Узбекистан и Объединенные Арабские Эмираты. Эти направления рассматриваются как стратегически важные для экспорта казахстанской молочной продукции.

Кроме того, участие в городских ярмарках и социальных проектах помогает стабилизировать цены на продукты и повысить доступность качественного продовольствия для населения.

Переработка молока в Шымкенте становится драйвером экспортного потенциала региона и усиливает продовольственную безопасность всей страны.