Беру баклажаны, соленое сало и чеснок — за 40 минут получаю блюдо, которое удивляет простотой и необычным сочетанием вкусов. Это гениально простое и невероятно вкусное блюдо, идеальное для уютного ужина или праздничного стола, когда хочется чего-то сытного и ароматного без долгой возни.

Получается обалденная вкуснятина: нежные, сочные баклажаны с хрустящей корочкой, пропитанные ароматом сала и чеснока, которые тают во рту и напоминают домашний уют.

Для приготовления вам понадобится: 5 баклажанов, 150 г соленого сала, 5 зубчиков чеснока, 2 ст. ложки растительного масла, 1/3 ч. ложки соли.

Баклажаны разрежьте на пластины, оставляя хвостик, чтобы получился веер. Сало и чеснок нарежьте тонкими кусочками, нафаршируйте баклажаны. Смажьте маслом, посыпьте солью, выложите на противень и запекайте при 200 °C 40 минут. Подавайте с маринованным луком и зеленью — это блюдо сочное, ароматное и исчезает мгновенно!

Личный опыт

Автор NEWS.ru Мария Левицкая уже приготовила эти баклажаны. Даже те, кто не любит сало, просили добавки. Кстати, вместо сала можно использовать шпик — получится более нежный вкус. Находка, а не рецепт!